Nature Photography by Dragiša Savić
MENU
|
Amanita rubescens (Pers.) S.F. Gray - biserka |
|||
|
|
|||
|
Fruška gora (Paragovo), 2004. |
|||
Copyright © Dragiša Savić. All rights reserved.
|
Nature Photography by Dragiša Savić |
||||||||||||||||||
|
MENU
|
|
|||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Velika
ružičasto-braon pečurka, mesnata, sa zakrpama na šeširu, listići beli, drška sa
prstenom gore i bulboznom osnovom, otisak spora crvenkast; raste
pojedinačno ili raštrkano, uglavnom u šumama. Dimenzije:
šešir 6-15 cm u prečniku; drška 6-15 cm visoka i 1-2 cm u prečniku.
Šešir:
u početku polukružan, kasnije otvoren, mutno crvenkasto-braon,
kasnije postaje bleđi sa crvenkastim mrljama; pokriven je zakrpama
koje su prema sredini gušće, pod kožicom koja se lako ljušti,
meso je crvenkaste boje, kožica je malo lepljiva, kiša snje lako
ispira ostatke ovoja. Listići:
gusti, široki, beli, pomešani sa kraćim, na oba kraja suženi, na
pritisak lagano menjaju boju u crvenkastu. Spore:
bele, eliptične, 8-9 x 5-6 mm.
Bazidija sa 4 spore. Drška:
bela ili bledo sivo-braon iznad prstena, cilindrična, na pritisak
pocrveni; u početku je puna a kasnije izgriženo šuplja; u gornjem
delu nalazi se beo prsten. Miris:
nije izražen. Ukus:
u početku blag, kasnije nadražujući. Hemijski
testovi: meso sa
fenolom postaje vinskocrveno, a sa fenolalaninom crvenkasto. Stanište:
u šumama od leta do jeseni. Jestivost:
sirova otrovna, kuvana jestiva, pre pripremanja treba oljuštiti kožicu
sa šešira jer je tu najzastupljeniji termolabilan hemolizin koji se
kuvanjem na temperaturi od 70 °C razara.
|
||||||||||||||||||
|
Copyright © Dragiša Savić. All rights reserved. |
||||||||||||||||||