Nature photography by Dragisa Savic Nature photography by Dragisa Savic

Nature Photography by Dragiša Savić

 

MENU

     
 

Lactarius deliciosus (L.) S.F.Gray - rujnica 

« previous thunbnails next »

 
 

 
 

Fruška gora (Novo Hopovo), 2004.

 

 

     
   

Šešir 5-12 cm širok, manje-više mesnat, u mladosti vrlo konveksan, kasnije levkasto-ulegnut, narandžasto-crvene boje, s jasno vidljivim koncetričnim krugovima koji mogu ponekad poprimiti zelenkasti dašak, pod starost su naročito uočljive zelene mrlje, rub je vrlo uvrnut, a šešir mazav. Listići gusti, pomešani s kraćim, narandžaste boje, na pritisak kasnije postaju zelenkasti, malo silazeći. Drška 3-8 cm visoka, cilindrična, prema dnu malo tanja, narandžaste boje, najpre puna, zatim šuplja, ponekad se uočavaju plitke jamice tamnije narandžaste boje. Meso žuto-narandžasto, ispod kožice crvenkasto, na vazduhu prelazi u zelenu boju, miris ugodan po voću, ukus slatkast, na prerezu ispušta narandžasto-crveno mleko. Spore okruglasto-eliptične, u masi smeđe, 7-9 x 6-7 µm. Hemijske reakcije: Meso sa gvožđe sulfatom postane za dvadesetak minuta maslinastozeleno, a s fenolanilinom smeđe-ljubičasto. Stanište: Raste od leta do kraja jeseni po četinarskim šumama, naročito ispod smrča, i po vlažnim travnjacima pored šuma. Upotrebljivost: Jestiva, izvrsnog kvaliteta, može se peći na žaru, pripremiti za salatu, kiseliti itd. Zbog jakog mirisa najbolja je pomešana s drugim gljivama.

(tekst: Romano Božac "Gljive naših krajeva")

 
   

Copyright © Dragiša Savić. All rights reserved.