Šešir
potpuno bele boje, najpre konveksan, kasnije levkast, vrlo mesnat i suv.
Listići neobično gusti, uski, u pazušcu ili se lagano spuštaju
niz dršku, beložućkaste boje sa smeđe-zelenkastim mrljama. Drška
puna, tvrda, gola i glatka, prilično kratka, prema dnu nešto tanja.
Meso belo, tvrdo, nakon dužeg vremena na prerezu nastaju
zelenkasto-plave mrlje, bez mirisa, ukus je neobično papren, na prerezu
ispušta mnogo belog mleka izvanredno ljutog ukusa. Spore u masi
bele, jajolike, 7-11 x 6-7 µm. Hemijske reakcije:
Meso
sa gvajakolovom tinkturom odmah postane plavo-zeleno, s fenolanilinom se
oboji purpurno, dok s laktofenolom postane polako ljubičasto-plavo.
Stanište: Raste
svuda po šumama od jula do kraja jeseni. Nalazimo je u grupama, linijama
ili pojedinačno. Upotrebljivost:
Dosta
istraživača piše da je mlečnica sumnjiva zbog drastično ljutog ukusa
koji zadržava i nakon kuvanja. Možemo reći ze mlečnicu da je sumnjivi
delikates, naročito je dobra kad se pomeša s drugim gljivama.